“Disfruta de la comida tradicional de muchos rincones de Europa…”
“Si crees que sabes lo que es la pizza olvídalo si no has comido una en Italia.”
Pôžitky. Zmysly. Tradícia. Chute. Snúbenie.
Neodmysliteľná súčasť života, sveta, rána i večera. Kuchyňa domáca i typická pre iné kúty sveta. Zvlášť tá cudzia je dobrá hlavne najmä, kde je doma. Jej napodobenie mimo originálneho sveta je len bezcenný odvar, ktorý nie je hodný viac ako nechutné gesto zdvorilostného prejavu súcitu nehodného ani tretiny ceny na účte.
“Ak pizza, tak v Catanii. Ak pho, tak v Hanoi. Ak patacon, tak jedine v Paname. Gyros na Kréte a Zagorka len v Burgase. Halušky zásadne len na Slovensku. A tak podobne.“
Komerciou a sponzoringom podladené, zaručene pravé recepty v style-food, life-style či latest-fashion magazínoch (ktoré už 1 sezónu v závese za priemerom viac vyspelých krajín Európy a celé dve sezóny za svetom ležiacim tak za atlantikom na západ ako i ďalej cez pacifik naspäť na východ, ktorej “naše trendy” kulinárske ako i módne nesiahajú a nebudú siahať na päty s vysokou pravdepodobnosťou ani v budúcnosti) pre zakomplexované, po obdive a uznaní túžiace, domnievajúce sa, že sú trendy, ako trápne napodobeniny toho, čo bolo, je a bude vždy skryté v remesle domácich kuchýň, s viac ako úprimnou pohostinnosťou a láskou, ktorej u nás nikto nemôže porozumieť a ktorej filozofii sa nikdy tu doma nedotkneme ani len zďaleka. Tak v kuchyni, filozofii ako i móde. Istá česť však i domácej regionálnej kuchyni, akákoľvek v porovnaní s gastronómiou sveta je.
CascaraCafe.sk 
Pridaj komentár